Tartalomjegyzék
Számos zellersaláta recept van, de az egyik legnépszerűbb a körtés zellersaláta. Ez pedig nem véletlen! Hiszen számos módon készíthető, melyek különböző fűszerezéseiknek köszönhetően, mindig más és más ízvilággal ismertetnek meg minket. Ráadásul sajttal és dióval megbolondítva igazi kulináris élvezet nyújt nemcsak a különleges ízek kedvelőinek. Érdemes kipróbálni, hiszen gyorsan, egyszerűen elkészíthető és még diétás étrendekbe is remekül beilleszthető.
A szárzeller kalória tartalma ugyanis annyira kevés, hogy szinte nincs is. A körte is számos jótékony hatással bír. A dióról már nem is beszélve! Igazi vitaminbomba! Tavasszal pótolja a kiürült vitaminraktárunkat, ősszel pedig feltölti azt. Ráadásul sokféleképpen ízesíthető, így biztosan mindenkinek megtalálja a kedvenc ízesítését, érdemes többfélével is próbálkozni.
Körtés zellersaláta dióval recept
Hozzávalók:
- 2 nagyobb érett lédús körte
- 2-3 db szárzeller szár
- 10 dkg feta sajt
- 1 marék dió
- 1 evőkanál olívaolaj
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
A körtés zellersaláta elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a zeller alaposan meg kell mosni, majd lecsöpögtetni egy szűrőn.
- Addig egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk a diót alacsony lángon.
- A körtét is megmossuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát és felkockázzuk.
- Majd a zellert is felkockázzuk.
- Az elkészült diót egy tányérra borítjuk és hagyjuk, hogy kihűljön.
- A serpenyőben egy kanál olajon megpároljuk kicsit (néhány perc elegendő) a zellert fedő alatt.
- Kiszedjük és hagyjuk, hogy a zeller is kicsit kihűljön.
- Addig a feta sajtot kockára vágjuk.
- Majd a zellert egy tálba töltjük, hozzáadjuk a felkockázott körtét, a feldarabolt feta – vagy bármilyen ízlés szerinti – sajtot és óvatosan összekeverjük.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Aki pikánsabban szereti chili paprikát vagy chili port is adhat hozzá.
- Majd megszórjuk a pirított dióval és már tálaljuk is.
Igazán finom grillezett vagy sült húsok mellé, de fasírtok, vagdaltak mellé is kitűnő köret. De önmagában is nagyon jó választás.
Zellersaláta 2 percben:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Zeller
Vissza a kategória cikkeihez