Tartalomjegyzék
A sült zeller egy nagyon egészséges alternatívája lehet a sült krumplinak. Főleg, ha sütőben sütjük. Ki ne szeretné a sült hasábburgonyát, de számos zöldséget készíthetünk el ily módon és fogyasztásuk után még lelkiismeret furdalásunk sem kell, hogy legyen, Ilyen a sült cékla, a sült répa egyaránt. A zöldségeket ebben a formájukban pedig még a gyerekek is szívesebben elfogadják, érdemes kipróbálni. A répa esetében pedig nemcsak a nyers, de a sült répa fogyasztása is jótékony hatással van a szervezetünkre. Ráadásul gyorsan és könnyen elkészíthető, akár önmagában vagy köretként is kiváló választás. Más zöldségekkel vegyesen is készíthetjük.
Sült zeller – recept
Hozzávalók:
- 1 nagy zeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 evőkanál olívaolaj
- fűszerpaprika
- oregánó
- só
- frissen őrölt bors
A hasábban sült zeller elkészítése lépésről – lépésre:
- A zellert alaposan meg kell tisztítani, majd pucolni.
- Ezután vágjuk őket egyenlő nagyságú hasábokra.
- Majd a fokhagymát is pucoljuk meg és zúzzuk össze fokhagymanyomón.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Egy teáskanálnyi sót, ugyanannyi frissen őrölt borsot, fűszerpaprikát és oregánót keverjünk össze a zúzott fokhagymával.
- Ezzel a fűszerkeverékkel szórjuk meg a hasábokat úgy, hogy mindenhová jusson belőle.
- Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük el a zeller hasábokat és locsoljuk meg olívaolajjal.
- Majd helyezzük be a tepsit az előmelegített sütőbe és 20-25 perc alatt süssük késre a hasábokat.
- Félidőnél forgassuk meg őket, hogy mindenhol egyenletesen süljön.
- Az utolsó öt percben grill fokozaton süssük, akkor ropogósabb lesz.
Amíg sül készíthetünk hozzá fokhagymás- vagy bármely ízlés szerinti mártogatóst. Ráadásul a zeller egyébként is rendkívül egészséges zöldség. Magas a vitamin-, ásványi anyag és rost tartalma is. Vízhajtó és rost tartalmának köszönhetően jótékonyan hat az emésztésre is. Mely hatások rendszeres fogyasztás mellett érvényesülnek igazán. Ezért is érdemes a különböző zelleres receptek között válogatni, így változatos, egészséges ételeket készíthetünk.
Sült zeller grillezett csirkemellel:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Zeller
Vissza a kategória cikkeihez