Tartalomjegyzék
A zeller betegségei is a gondozásának a kategóriájába tartoznak. Hiszen, ha folyamatosan átnézzük a növényeket a locsolás, gyommentesítés alkalmával, akkor már idejében észrevehetjük az elváltozásokat, károsítókat. Bár a zeller ültetése hálás feladat, mert nem sok gondoskodás mellett néhány tő is biztosítani tudja a család szükségletét. Annál is inkább, mivel a zeller nem tartozik a népszerű zöldségek közé. Ennek elsősorban karakteres, markáns íze az oka. Így elsősorban jellemzően ételek – főleg a különböző levesek – ízesítésére használjuk. Pedig a zeller nagyon egészséges zöldség. Hiszen számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Mely rendszeres fogyasztás mellett jótékonyan hat a szervezetünkre, sőt hatékony segítség az egészségünk megóvásában.
Zeller vetése
Bár az utóbbi időben hazánkban is egyre ismertebb a szárzeller és a metélőzeller egyaránt, jellemzően még mindig a gumós zeller a leginkább keresett.
Nagy a fény- és vízigénye is és melegkedvelő növény. Érdemes ezért olyan helyre ültetni, ahol folyamatosan éri a nap és öntözni is tudjuk.
A zeller vetésére február végén – március elején kerülhet sor. A fejlődéséhez meleg – minimum 19˚C – szükséges, de a keléshez inkább 25˚C körüli hőmérséklet az ideális. Emiatt közvetlenül a szabadföldbe nem ajánlott a vetése, ugyanis a kései fagyok kárt tehetnek benne a fejlődési szakasz elején. Ha már a gumósodása elkezdődik, akkor kevésbé okoz problémát.
A metélőzellert lehet közvetlenül a szabadba is vetni április, májusban. Ezeknek rövidebb a tenyész ideje, a nyár második felétől már szedhetők a levelei.
Gondosan válasszuk meg a helyét és készítsük elő a talaját is kiültetés előtt. Napfényes, komposzttal – nitrogénnal dúsított – előkészített helyre ültessük. A félárnyékot nem kedveli, ezért olyan helyre ültessük, ahol folyamatosan éri a napfény.
Zeller gondozása
A zeller gondozása nem túl bonyolult folyamat. Vízigényes növény, így szükséges a folyamatos vízellátásáról gondoskodni. Szereti a nedves talajt, de a pangó vizet nem kedveli. Mindig a növénytövekhez juttassuk a vizet, ezáltal is csökkentve a betegségek kockázatát.
Szükséges a folyamatos gyommentesítés is körülötte.
Érdemes magaságyásba telepíteni, ahol a talajt is ki tudjuk alakítani számára megfelelően és a gondozása is kényelmesebb. De biokertben is kiválóan nevelhető.
Zeller betegségei, kártevői
Kártevői elsősorban a csigák, melyek igen kedvelik ízletes leveleit. De aszályosabb időben a gyomos területeken megjelenő takácsatkák és a levéltetvek is támadhatják. Érdemes ezért is folyamatosan gondoskodni a gyommentesítéséről.
A mozaikvírusos betegség is kárt tud benne okozni. Hűvös, párás időben gombafertőzés is felléphet, ilyen a szeptóriás levélfoltosság, de a gumóvarasodás is. Ez utóbbi a gumóképződés során lép fel, de csak a tárolás során lesz látható.
Gyökérfonálférgek is károsíthatják. Ezért érdemes talajfertőtlenítést végezni még a kiültetés előtti ősszel, illetve vetésforgóval is védekezhetünk ezek ellen. Valamint érdemes társnövényekkel együtt ültetni.
A zeller társnövényei
A társnövények segítenek egymás fejlődését erősíteni és a károkozókkal szemben is hatékonyak lehetnek.
Zeller jó szomszédai:
- bab
- borsó
- hagyma
- karalábé
- karfiol
- káposztafélék
- majoránna
- paradicsom
- póréhagyma
Nem jó szomszéd:
Ez utóbbiak mellé ne kerüljön.
Zeller felszedése
A zeller zöldje a palántázás után folyamatosan szedhető. A gumója nyár végétől folyamatosan felszedhető igény szerint. Az időjárás függvényében – akár október elejéig is – a földben tartható. Mivel a kisebb fagyok sem károsítják. Ezt követően gondoskodni kell a tárolásáról.