Tartalomjegyzék
A zeller kalória tartalma nem túl magas, ezért a zeller még a fogyókúrás étrendekbe is könnyedén beépíthető. Ez nem minden zöldség esetén van így, ezért érdemes utána járni, hogy melyik zöldség milyen kalória értékkel rendelkezik.
Az egész évben kapható zeller energia tartalma igazán alacsony, 10 dekagrammnyi zellerben mindössze 42 kalória van. Összehasonlításképpen egy normál méretű alma kb. 50, egy közepes méretű körte kb. 100 kalóriát tartalmaz.
A zeller kalória tartalma
10 dkg zeller gumó az alábbi értékekkel bír:
- 42 kcal
- 1,5 g fehérje
- 0,3 g zsír
- 7,4 g szénhidrát (cukor: 1,6 g)
- 1,8 g rost
A zeller glikémiás indexe: 15
Mi is az a glikémiás index?
A glikémiás index – mely 1 és 100 közötti érték – segítségével meghatározható, hogy egy adott élelmiszer mennyire és milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet.
Az alacsony GI-jű élelmiszerek csak minimális mértékben emelik meg a vércukorszintet, míg a magas GI-jű élelmiszerek a glükózszint jelentős emelkedését váltják ki, és fokozott inzulinreakciót vonnak maguk után.
Ha megnézzük a különböző szénhidráttípusokhoz tartozó glikémiás indexet, látható, hogy egyes összetett szénhidrátok jobban megemelik a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok. Mivel a glikémiás index segítségével arányaiban meghatározható, hogy a szénhidrátok miként hatnak a szervezet vércukorszintjére, fontos eszközként használhatod azt azon ételek és élelmiszerek kiválasztásához, amelyek rövid és hosszú távon segítenek a vércukorszint stabilizálásában, illetve ellátják szervezeted a szükséges energiával.
Szárzeller kalória tartalma
A szárzeller kalória tartalma pedig még ennél is alacsonyabb.
10 dkg szárzeller az alábbi értékekkel bír:
- 16 kcal
- 0,8 g fehérje
- 0,1 g zsír
- 3,4 g szénhidrát
A zellert érdemes étkezések alkalmával rendszeresen fogyasztani. Sokféle zellersaláta található, melyek rendkívül jól variálhatóak és zeller diéta is létezik. Mivel rendkívül egészséges és szinte egész évben elérhető zöldség, érdemes a fogyasztását rendszeressé tenni és beépíteni a napi étkezések közé.
KalóriaBázis 1. rész:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Zeller
Vissza a kategória cikkeihez