Zelleres ételek

A zelleres ételek nem olyan népszerűek, pedig egész évben ajánlott lenne a fogyasztásuk. Bár az íze karakteres, emiatt megosztó is, viszont a zeller nagyon egészséges zöldség. Akár a – hazánkban ismertebb – gumós vagy szárzellert nézzük. Pedig a zeller hatása a szervezetre igazán jótékony, hiszen számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot és rostot is tartalmaz. Rendszeres fogyasztása mellett számos betegség megelőzhető. Ráadásul alacsony a kalória tartalma, így fogyókúrás étrendbe is remekül beilleszthető.  

Zelleres ételek – levesek

A zelleres ételek legnépszerűbbjei a levesek, de nemcsak önmagában, hanem számos leves ízesítőjeként is nagy hangsúlyt kap. A zeller leves ráadásul számos ízesítésben különbözőképpen gazdagítva sokféle étel alapjául szolgálhat. A zellerkrémleves pedig egy egyszerűen, gyorsan elkészíthető étel, mely a hétköznapi gyors vacsorák körében is népszerű lehet. A fűszerezésének köszönhetően pedig érdemes többféleképpen is készíteni, mivel teljesen különböző ízhatások érhetők el. A különböző leveseket is lehet hússal – kolbásszal, tarjával, füstölt csülökkel – vagy hús nélkül, gazdagon zöldségezve készíteni. Ezek mind tovább variálhatóak egyéb zöldségekkel, húsokkal, vagy akár tésztákkal is. Ilyen lehet a gulyás vagy a jól elkészített, laktató lencsegulyás. Ezek azok az egytálételek, melyet soha nem lehet megunni!

Zelleres ételek – főételek

A zelleres főételek kevésbé ismertek, mint például a burgonya vagy akár a lencse. Melyek esetében főzeléknek készítve is remek gyors főétel készíthető belőlük.  Pedig számos módon készíthető köretnek is, érdemes kipróbálni a zelleres krumplipürét is akár. A zellert karakteres íze miatt jellemzően keverjük más zöldségekkel. De sokféle nagyon ízletes salátának is az alapja, melyek különbözőféleképpen készíthetők és akár önmagában is fogyaszthatók. Készülhetnek tejfölösen vagy majonézesen, hússal vagy hús nélkül, de akár köretként is. A zeller nagyon jól harmonizál almával, körtével, dióval is, érdemes többféleképpen kipróbálni.

Zelleres ételek – egyéb finomságok

Számos egyéb étel alapja is a zeller, hiszen készíthetünk belőle mártásokat, szószokat, de akár zeller chipset is. Ez utóbbi igazi különlegesség, bár napjainkra egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különböző zöldséges chipsek, legyen az céklás, sütőtökös vagy akár sárgarépás. Igazi egészséges alternatívái az egyéb készen kapható chipseknek, mely sem adalékanyagot, sem tartósítószert nem tartalmaz. Bár időigényesebb, mint a polcról leemelni, mindenképpen megéri a fáradozást! Érdemes kipróbálni!

Zelleres sajtsaláta:

https://hu.wikipedia.org/wiki/Zeller

Vissza a kategória cikkeihez